Můj děda vždycky říkal: "Už seš dost starej na to, abys věděl co dobrý je, a co dobrý není."A tak tomu je i s vínem. Buď Vám chutná a nebo ne.
Sklep, ve kterém hospodařím postavil můj praděda, hospodařil v něm můj děda, po něm i můj otec a mě nikdy nenapadlo, že v něm budu hospodařit i já.
Hrozny zpracované ve sklepě jsou z tratí Čtvrtě, Trkmanska a tratí kolem Dolních Věstonic.
Ne nadarmo se říká, že se ve vinohradě potkávají všechny generace rodu častěji než u stolu. Vztah k řemeslu proto prohlubuji v řádku prací s rodinou, která mi pomáhá. Podle předaných zkušeností starších a informací čerpaných z knih, přistupuji k pěstování révy a pak i k výrobě vína, při které se snažím vyzdvihnout autenticitu odrůdy i daného ročníku.
Protože půda je matka vína, vinná hlavička je otcem a ročník je jeho osudem, proto každé víno je i nositelem vzpomínky na daný rok.
